長岡市小国地域産で、八石山と 渋海川に囲まれた雪深い自然 の中で生まれたコシヒカリで す。
独自に開発した土づくり肥料による、たゆまない努力が生 んだお米です
水と緑に囲まれた町
長岡市の小国地域は、関田山地と八石山地に囲まれた渋海川沿いの盆地に位置し、その独特の地形が町名の由来とされています。
森に貯えられた雪解け水がゆっくりと湧き出すこの地は、古くから稲作に最適な環境にあり、丹精込めて育てられた良質な米作りをはじめとする農業がさかんに行われてきました。また、300年以上の歴史を持つ「小国和紙」の技法は国の無形文化財に選択されています。
四季折々の美しい景観と、地域全体に流れる穏やかな時間、そして住民同士の温かなつながりがこの町の誇りです。現在では、こうした豊かな自然の恵みと伝統を守りつつ、若い世代とともに未来へ向けた新しいまちづくりに力を注いでいます。
日本一の河川・信濃川が培った豊かな土壌と長い日照時間が特徴的な新潟県。 夏は暑く、冬は雪に覆われ、四季折々の特色が明確な地域です。
長岡市や柏崎市など新潟県内８市町村にまたがる、JAえちご中越は、雄大な山々から日本海にまで広く、各地の多彩な風土が個性豊かな特産品を取り揃えています。
生産者は、”農業王国”の伝統と誇りをもって栽培に取り組みます。
例えば、なすや蓮根、枝豆など16品目が登録されている「長岡野菜」は独特な食感や風味を持ち、昔から愛され地元で食され続けてきた、長岡が誇る自慢の伝統野菜。
桃・ブドウ・和梨・洋梨「ル レクチェ」は、糖度の高さ・形・大きさで選別した天果糖逸（てんかとういつ）ブランドを掲げています。
昨今の気候変動にともなう高温障害、生活者の味覚の多様化、農家の担い手不足など、新しい課題に直面している生産者たち。
つねに生活者に「おいしい！」という感動をお届けできるよう、ときに情報共有、ときに共同での出荷と、農家は協働しながら産地の維持と進化に取り組んでいます。
新潟県長岡市小国地域
コシヒカリ
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