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越後の名産品とスパイスのハーモニー

五十六カレー 牛肉入り

カレーの食材としては珍しい舞茸を使用したカレー

山本五十六元帥が航空隊の副隊長だった頃、青年将校に暑気払いとして辛口カレーを食べさせたという逸話をもとに、2003年(平成15年)6月に発売致しました。

2005年(平成17年)11月には今までの味をベースに牛肉を使用した「五十六カレー 牛肉入り」販売しました。

この商品は、牛肉のコクと旨みを醸し出すため、通常の販売商品より少し大きい牛肉を使用しています。味はどちらも「中辛」となっていますが、「牛肉入り」の方が牛肉の甘味が加わり、マイルドな味になっています。

商品詳細
商品名

五十六カレー 牛肉入り

内容量

1食あたり200g

6食セット、10食セット

原材料名

オニオンソテー(国内製造)、牛肉、豚脂、マッシュルーム、トマトペースト、カレー粉、にんじんペースト、ウスターソース、小麦粉、チャツネ、にんにくペースト、チキンエキス、しょうゆ、食塩、しょうがペースト、ポークエキス、濃縮りんごペースト、ブラウンルウ、クミン、ガラムマサラ、砂糖、たんぱく加水分解物、コリアンダー、ガーリック、ブラックペッパー、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料、増粘剤(加工デンプン)、香料

※原材料の一部に小麦、大豆、鶏肉、豚肉、りんごを含む

賞味期限

箱の底部に記載 (製造日より720日)

殺菌方法

気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌

保存方法

常温保管

販売者

株式会社ホテルニューオータニ長岡

発送について
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熨斗

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※詳細はご利用ガイドをご確認ください。

レビュー (1)

なんとも贅沢美味

購入商品:10食入り

庶民にとってはお値段が良すぎ(?)ですが、味や贅沢お肉ゴロゴロを考えれば、コスパはグンバツですな。 常食は一般的なレトルトカレーとし、特別な日に味わいたい見事なカレーです。

JAえちご中越

はい、実は…(小さな声で)お値段は少しだけ高めです。その分、(今度は大きな声で!)味には自信があります!贅沢なお肉のゴロゴロ感や、こだわりの美味しさを感じていただけて、本当に嬉しいです。 「特別な日に味わいたい見事なカレー」とのお言葉、スタッフ一同、感激しております。涙が出るほど嬉しいです。 発売から22年、これからも皆様に愛されるカレーをお届けできるよう、心を込めて作り続けてまいります。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

よくあるご質問

五十六カレーとは何ですか?

五十六カレーとは、新潟県長岡市出身の旧海軍連合艦隊司令長官である山本五十六にちなんで名付けられたご当地カレーです。このカレーは、ホテルニューオータニ長岡のシェフが監修し、旧海軍で親しまれていた味をベースに、新潟名産の舞茸や豊富なスパイスを加えて作られています。

カレーが国民食になった理由は何ですか?

カレーは明治時代にイギリスを通じて日本に伝わりました。当初は高級料理として扱われましたが、軍隊食として採用されたことで広く知られるようになりました。カレーは栄養価が高く作りやすいため、兵士たちの食事に適しており、これが家庭にも広まるきっかけとなりました。1982年には全国の小中学校の給食メニューとしてカレーが採用されました。これにより、子供たちを中心にカレーが日常的な食べ物となり、家庭料理として定着しました。この普及は「カレーの日」の制定にもつながり、国民食としての地位を確立しました。

カレーを食べるメリットは?

カレーに含まれるスパイス(例:ターメリックのクルクミンやクローブのオイゲノール)は抗酸化物質や抗炎症物質を多く含み、動脈硬化や慢性炎症性疾患(2型糖尿病、心疾患など)の予防に役立つ可能性があります。また、カレー摂取頻度の高い人では呼吸機能が良好に保たれているという研究結果があり、特に喫煙者でその効果が顕著とされています。さらに、辛味成分(カプサイシンなど)が消化器を刺激し、消化液の分泌を促進するため、食欲が低下しがちな暑い季節にも効果的です。

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